cheese

チーズといえば、丸いものや四角いものが多いですが、ハート型のチーズがあるのをご存知でしょうか。 名前はクール ド ヌーシャテル。 ハート型のヌーシャテルという白カビチーズです。 ヌーシャテル自体はフランスのノルマンディー地方のチーズです。ノ...

チーズ屋のプライベート冷蔵庫も、もちろんチーズがいっぱいです。 今夜はフランス産シェーブルチーズ、セル シュール シェルと共に美味しいものをプレートに並べてみました。 セル シュール シェルは山羊乳で作られていて、大きさは直径10cmくらい...