昨夜は丸亀市にある『MIROC BEER 』さんにチーズの納品に行ってきました。
こちらはブリュワリーも併設していて、常時、オリジナルの個性溢れるクラフトビールを味わうことが出来る素敵なお店です。
地元の農家さんと提携したメニューや、新鮮な魚を使ったメニューもあり、フードも充実しております。
その中にカシボニのチーズメニューがあります。
毎回、カシボニがビールに合うチーズをセレクトしてお届けしているので、チーズがお好きな方には大変喜ばれています。
そして、更なる楽しみ方‼️
ミロクビールの店長さんがクラフトビールとチーズのペアリングをしてくれています。（それも、全種類）
なので、ビールを選んでから相性のいいチーズを注文したり、チーズを選んでからビールを選ぶ楽しみがあります。
さてさて、今回、ミロクさんに納品したのは、こちらの５品です。
珍しいところでは、梅雨シーズン真っ盛りなので、ハルミ（ハロウミ）のようなミントを効かせた爽やかなチーズを選んでみました。産地は、なんとキプロス島です。（地図で調べてくださいね✨）
加熱しても溶けないチーズですので、BBQにもピッタリですが、ミロクさんでは、フレッシュなまま楽しんでもらえたらと思います。
他にも、白カビ（カマンベール）、青カビ（フルムダンベール）、ハード（プティバスク）、シェーブル（ブシェット）と、いろいろなタイプのチーズが選べるラインナップにしております。
ミロクビールのスタッフさんに相談しながら、是非、クラフトビールとチーズの世界をご堪能ください。
そして、改めてクラフトビールの魅力を。
クラフトビールの魅力は、その多様性、独創性、品質の高さ、地域性、そしてコミュニティとの結びつきにあります。これらの要素が融合することで、クラフトビールは単なる飲み物ではなく、文化やライフスタイルの一部として多くの人々に愛されています。
まず、多様性と独創性がクラフトビールの最大の魅力の一つです。クラフトビールは、大手の商業ビールとは異なり、個々の醸造所が独自のレシピと製法を駆使して様々なスタイルのビールを生み出します。ペールエールやIPAといった定番のスタイルから、フルーツやスパイスを使用したユニークなフレーバービール、さらにはバレルエイジドビールやワイルドエールなど、バラエティに富んだラインナップが楽しめます。このような多様性は、ビール愛好者に新たな発見と驚きを提供し続け、常に新しい味わいを追求する楽しみを与えてくれます。
次に、品質の高さもクラフトビールの魅力です。クラフトビールの醸造所は、量よりも質を重視し、高品質な原材料を使用し、丁寧に時間をかけてビールを仕上げます。多くのクラフトビール醸造所は地元の農家と提携し、地域産の新鮮な原材料を使用することにこだわります。このようなこだわりが、ビールの風味やアロマに反映され、飲み手に深い満足感をもたらします。また、クラフトビールの醸造過程はしばしば小規模で手作り感があり、その手間暇がビールの個性や風味を際立たせる要因となっています。
さらに、地域性もクラフトビールの魅力の一つです。クラフトビール醸造所は、しばしばその地域の文化や特産物を取り入れたビールを作ります。例えば、地元の果物やハーブを使用したビールや、地域の伝統的なレシピを復活させたビールなど、その土地ならではの味わいを楽しむことができます。これは、クラフトビールが地域との結びつきを強め、地元のコミュニティを応援する役割を果たしていることを示しています。
クラフトビールのコミュニティとの結びつきも重要な魅力です。クラフトビール愛好者は、しばしばビールフェスティバルやテイスティングイベント、醸造所ツアーなどを通じて交流します。これらのイベントは、ビールの知識を深めるだけでなく、醸造所の背景や醸造家の情熱に触れる機会を提供します。また、クラフトビールバーやパブは、地元の人々が集まる社交の場としても機能し、新たな友人や仲間と出会う場となっています。クラフトビールは、その魅力的な風味だけでなく、人々を結びつける力を持っているのです。
最後に、クラフトビールのエコ意識と持続可能性への取り組みも見逃せない魅力です。多くのクラフトビール醸造所は、環境への影響を最小限に抑えるために、エネルギー効率の向上や廃棄物のリサイクル、持続可能な農業の実践などに力を入れています。このような取り組みは、地球環境を守ることに貢献し、消費者にも安心してビールを楽しんでもらえる要因となっています。
総じて、クラフトビールの魅力は、その多様性、品質、地域性、コミュニティとの結びつき、そして持続可能性への取り組みにあります。これらの要素が相まって、クラフトビールは単なるアルコール飲料を超えた特別な存在となり、多くの人々に愛され続けています。クラフトビールを楽しむことは、新たな味わいを探求する冒険であり、地域や人々との繋がりを深める体験でもあります。
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