チーズといえば、丸いものや四角いものが多いですが、ハート型のチーズがあるのをご存知でしょうか。
名前はクール ド ヌーシャテル。
ハート型のヌーシャテルという白カビチーズです。
ヌーシャテル自体はフランスのノルマンディー地方のチーズです。ノルマンディーの白カビチーズといえば、カマンベール ド ノルマンディーが有名ですが、このヌーシャテルもミルクの優しい甘味が楽しめるチーズです。
何より、この可愛いハート型はバレンタインデー、ホワイトデー、母の日、結婚記念日にピッタリのギフトになります。
持ちよりパーティーにも重宝しますが、ほんの少しのアレンジで、パーティー映えし、ワインなどのアルコールのおつまみにもなります。
作り方は簡単。
チーズ専門店、デパート、ネット通販で、このチーズが手に入ったらトライしてみてください。
【クール ド ヌーシャテルのパーティーアレンジ】
材料:クール ド ヌーシャテル、生ハム、オリーブの実、ナッツ、ドライフルーツ
①チーズの表皮を端から１cm入ったところにハート型に切り込みを入れて取り除きます。
②表皮を取った場所に横半分に切った生ハムをクルクルと巻いて薔薇のようにして左上に詰めていきます。
③右側にはオリーブの塩漬けを水気を切って詰めます。
④下の部分にはドライフルーツやナッツを詰めて出来上がりです。
食べる時にハチミツやバルサミコ酢、黒胡椒などを掛けても美味しいです。
甘いものが苦手な方への誕生日プレゼントにもバッチリです。
是非是非、お試しください。
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