MIROCBEER チーズの選び方（クラフトビールに合うチーズが食べられるMIROC BEER ）
なんとなく、チーズに合わせるアルコールの飲み物というと、ワインを想像しがちですが、ビールに合うチーズもたくさんあります。 Cassia Bonita （カシアボニータ）では、香川県丸亀市にあるクラフトビールのお店、MIROC BEER （ミ...
流しのチーズ屋
MIROCBEER 
チーズ 世界三大ブルーチーズ
高松のジビエとフルーツカクテルのお店、藤塚町マルシェさんにて、世界三大ブルーチーズを一挙に集め、試食販売を致しました。 世界三大ブルーチーズといえば、この三種類です。 ①ブルースティルトン（イギリス産） ②ゴルゴンゾーラ ピカンテ（イタリア...
チーズ チーズのイラスト
お客様にチーズをお届けする時に チーズの説明をイラストで、お届けする場合があります。最近ではアプリやソフトを使って描く方法が重宝されていますが、手書きの風合いも捨てがたいものです。 イラストを描くのに私が長年使っているのが、 ①筆ペン ②鉛...
チーズ パーティーチーズ（白カビ）
チーズといえば、丸いものや四角いものが多いですが、ハート型のチーズがあるのをご存知でしょうか。 名前はクール ド ヌーシャテル。 ハート型のヌーシャテルという白カビチーズです。 ヌーシャテル自体はフランスのノルマンディー地方のチーズです。ノ...